DENKMAL Neustift am Walde

Um 1900 kaufen Anton und Maria Wasserburger, die bereits seit 1878 eine Gastwirtschaft in Neustift am Walde 53 betrieben hatten, die Grundstücke Neustift am Walde Nr. 97 und 99 (als Gastgarten mit Veranda und Felsenkeller) sowie Nr. 88, wo sich die Küche befand. Der „Wasserburger” wird durch sein den ganzen Sommer hindurch im Keller eisgekühltes Bier bekannt.
Am 1. 5. 1928 erwerben Anton und Johanna Schild die Grundstücke. Nicht zuletzt Dank der Kochkunst von Frau Schild wird die Gaststätte bald für seine exzellente Wiener Küche gerühmt. 1947 wird die Veranda ausgebaut und darüber ein großer Veranstaltungssaal errichtet, in dem Ausstellungen, Bälle und auch der Tanz zum Neustifter Kirtag stattfinden.
1952 übernehmen Tochter Hertha und ihr Mann Leopold Spitzka den Betrieb und bauen ihn in der Folge zur Pension Schild aus.
1960 folgt auf Nr. 97 der große Zubau zum „Hotel Schild”, in dem Stars wie Maria Callas, Giuseppe Di Stefano, Willy Forst, Dietmar Schönherr, Uschi Glas, Vico Torriani und später unter anderem auch Johanna Matz, Karl Merkatz und Reinhard Bilgeri gerne logierten.
1980 erwerben Siggi Graninger und seine Familie das Hotel und führten es als „das gemütliche Haus in den Wiener Weinbergen” bis zu seinem Verkauf 2003.

Historisches aus Neustift am Walde und Salmannsdorf